vegane Panna cotta aus Kokosmilch mit einer Mangosoße

Gesundes Kochen und ausgewogene Ernährung sind meine Leidenschaft. In meiner Küche verfolge ich keine Trends.

Fasten kann Spaß mache. Es wird gegessen, aber nur bestimmte Nahrungsmittel, und zwar die, die einen niedrigen glykämischen Index haben.

Selbstgemachter Roter Bete Most

Zutaten: - 500 g Buchweizen, nicht geröstet - 2-3 Teelöffel Salz - 700 ml Wasser - Brotgewürzmischung, nach Bedarf - Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsame...

Zutaten: - 125 g Buchweizen, nicht geröstet - 125 Hirse - 1Teelöffel Salz - ca. 350-375 ml Wasser - Brotgewürzmischung, nach Bedarf - 30-40 g je Sonnenblume...